スーパーに「北海道の鮮魚コーナー」が特設されてて、美味しそうなメバルを発見！

春ですな～(*´ω｀*)♡

売り場の魚屋さんにさばいてもらいました。

アクアパッツア（白ワイン蒸し）にするのだ。

アサリも北海道産の大きなアサリです。

美味しい出汁が出そう。

最初に塩コショウしてから焼いて焦げ目もつけようっと。

ところが、肝心の白ワインがなかった💦

‥いただきもののロゼがあったのでこれで作ってみることに(;^_^A

２尾も買ったけど、どう考えても鍋におさまらないので、１尾ずつ同じものを２鍋作りました(;^_^A

味は‥

やはりロゼはまずかったみたいです(;^_^A

いっそ日本酒で作った方がよかったかも💦

アサリからも期待したほどは美味しい出汁は出なかった気も‥

まぁダメではないけど、ちょっと残念な味でしたｗ

ドンマイ！