前回の「家事ヤロウ！！！」でチラっと見た「レモンカード」が簡単そうなので、今日作ってみました。

（参考にしたのはコチラのサイトです。）

材料はとても覚えやすいですね(*´ω｀*)

・卵１個

・レモンの絞り汁５０ｇ

・グラニュー糖５０ｇ

・無縁バター５０ｇ

・レモンの皮（すりおろし‥今回は小さく刻みました）好みで適宜

※皮を入れるなら国産の無農薬に‥

卵を泡だて器でほぐして、グラニュー糖→レモン汁（少しずつ）→バターと入れてしっかり混ぜるだけ。

バターは７０℃～８０℃の湯せんで溶かします。

口当たたりをなめらかにするために裏ごしするみたいですが、面倒なのでしませんでしたｗ

最後に香りづけにレモンの皮を加えて終わり～

なんて簡単なんだｗ
冷蔵庫で冷やしたら少しとろみがつきました。

レモンカードってよく聞くけど作ったのは初めて。

レシピ写真に載ってたようなペースト状ではないけど、まぁいっか。

「家事ヤロウ」ではパンに塗ったりしてましたね。

うちではヨーグルトに混ぜて食べる用にします。

それにしてもレモン味が美味しい～（＞▽＜）♡

卵が生なので気になる人は気になるかもですが、私は全然ＯＫ！

冷蔵庫で１週間ほど持つみたいです。

写真撮ってて思ったけど、我が家のまな板とハンドソープはレモンでした。

ちなみに手洗い石けんもレモン石けんｗ

追記；ペースト状にならないのは、混ぜるのが足りないから乳化していないみたい。

考えてみればバター（油分）とレモン汁（水分）だし、しっかり混ぜないと分離しちゃいますよね(;^_^A

写真見てマユが教えてくれましたｗ