実はずっとやりたかったぬか床ｗ

なぜならうちは玄米を小型精米機で精米しているので、ぬかがいっぱいできるのです。

毎回捨てるのもったいなくて。

でもずっと以前にぬか床を買ってきてすぐにダメにしてしまった経験があるので、管理が難しいかな～と敬遠していたのですが、先日スーパーで３５０円の安いぬか床を発見！
こちらです。

「かき混ぜ不要」で数回使ったらまた新しいの買ってね、というお品みたいですが、毎日かき混ぜて水っぽくなったら足しぬかしていけば普通にずっと使えるみたい。

この値段なら失敗してもいいやｗ

さっそくタッパーに詰め替えてみました。

冷蔵庫で管理するつもりですが、冬場は入れなくてもいいかな。

…で、すでに１週間ほど日替わりでいろんな野菜を漬けてみたのですが、とっても美味しいのです(*´▽｀*)

２度ほど足しぬかもしてみたり（ぬかの７％の塩も入れます）、水分を吸い取るように干ししいたけや昆布などの旨味系乾物も入れてみたり♪

今のところ問題ない感じです！

そして今日はネットで買った鉄の魚も入れてみました！

これは鉄の摂取目的はもちろんですが、茄子の色が鮮やかに出るんだそうです。

茄子は出来上がったら表面の色が抜けてちょっと見た目が悪いな～って思っていたので、明日の仕上がりが楽しみ♪

油断は禁物？ですが、このまま順調にぬか床が楽しめるといいな。

しかしますます生活臭プンプンのぬかみそ臭いおばちゃんブログになってくな～(;^ω^)

って、生活のことしかブログに書くことがないっちゅうねんｗ