（昨日のブログの続きです）

昨日作れなかった本格的なスパイスカレーを今日のお昼に作ることに。

昨日買ったスパイスと、紫玉ねぎ、にんにくと生姜のみじん切り、スパイス、ごぼう、そして昨夜赤ワインに付け込んだ牛スネ肉！トマトも必要だな。

準備はＯＫ！

まずは多めの油でシナモンとブラックペッパーを温め、紫玉ねぎを入れて、アメ色になるまで炒めようと思ったのですが、アメ色になる前にあっという間に完全に焦げてしまいました💦

そこであきらめればよかったのですが、何とかなるかなと思ってにんにくと生姜も入れてしまい、、、（なるわけない）

言うまでもなく失敗です(;´Д｀)

ううう、こんな時はもうコレだ！

「手作りカレーセット～！」（←ドラえもん風に読んでね）

とにかくＰＫＹは今日も午後から仕事なので、１２時までにお昼ご飯と、お弁当を作らねばと焦りました💦

玉ねぎもにんにくも生姜も全部刻み直して、なんとかカレーとお弁当を１時間で作り上げました(;^_^A

いや～久々に焦ったわ～💦

失敗の大きな原因は、早く作ろうと強火で傷めたことですね。

あと、早くアメ色になるように重曹をひとつまみ入れたことかも、、、

テレビで時短になるって言ってたので、、、

やっぱ本格カレーは時間に余裕のある時、じっくり取り組むべきでした(;^_^A反省

今度リベンジだな！

このカレーセットは本格的な味で美味しいので、もう無理せずこれでいいかもｗ