昨夜、梅ジュースの瓶を見たらなんか泡立ってる(-_-;)

蓋を開けたら「ボンっ！」ってなって、完全に発酵しちゃってる感じ💦

昨年から始めたジュースだけど、こんなのはじめて(;^_^Aあちゃ～

原因はきっと、二日ほど前、二つの瓶の梅ジュースを大きな瓶に合体させた時、梅を手で触ってしまったからかな、、、

でも手は消毒してたんだけどね。

ネットで調べたら、カビとかではないから大丈夫みたい。

シロップだけ取り出して弱火で煮てアクをこまめに取り除けばＯＫみたいで一安心。

梅も漬けてから１０日たってるからシワシワになってて、エキスは十分出た感じなので、ちょっと早いけどもうジュースは完成ということにしようっとｗ

前に３ヶ月ほどで完成って書いちゃったけど、２週間くらいが正しかったかも。

昨年は梅は捨てちゃったんだけど、もったいないから今年はジャムにすることに。

種と実を分けて、、、

実はグラニュー糖と梅シロップを入れて弱火にかけ、煮詰めたら梅ジャム完成～！

なんか見た目は昆布っぽいけど青梅ですｗ

朝まで待てなくて、昨夜は深夜０時にコンビニにパン買いに行って、ＰＫＹとジャムつけてパン食べちゃったよ💦

美味しかったけど、こんな感じじゃ一生痩せないね💦

案の定、今朝は１ｋｇ以上太ってました、、、（涙）