先週の土曜日に仕込んだ塩麹。

５０度で８日間保温したからもうそろそろできたかな？

保温庫から出してふたを開けてみると。。。？

予想外の真っ黒。。。？

マユにメールしたら「ウチのは真っ白だよ～💦何コレ～？危険💦」って言われた(;^ω^)

保温中に一体何が起こったのでしょうかｗ

味噌のような香りがするんだけど食べてみる勇気はないなぁｗ

どうしようコレ💦