昨日ママから野菜といっしょに青い小梅がたくさん届いたので、カリカリ小梅を作ってみました。

一晩水に浸してアクぬきをしたら、水気を拭き取って焼酎（３５度）をふりかけ、消毒したビンに塩と一緒に入れて重石（梅の重量の２倍）をするだけ。

あ、ヘタとりも忘れずに(^_-)-☆

重石は海月さんに教わったビー玉です。

これが梅の量にあわせて重さも変えられるし、ビンの形にも自由に対応できるので便利なんですよね～(*^_^*)

２週間ほどで食べられるみたいで楽しみ♪

果実がビンに浸かっているのを見るとなぜか幸せ♡