和歌山のＳＡで買っためはり高菜漬け♡

大好物です(≧▽≦)

今日のお昼は高菜とベーコンのペペロンチーノを作ってみました♡

そしてＰＫＹのお弁当用にめはり寿司も作ってみました！

めはり寿司をはじめて食べたのはたぶん大学生の頃。

和歌山を旅行して駅弁で食べたとき、あまりの美味しさにビックリした記憶が(*^_^*)

寿司っていうけど酢飯ではなく普通の白ご飯のおにぎりを高菜で巻いたもので、おしょうゆの味がします。

目を張るくらい大きな口を開けて食べるほど大きいからめはり寿司っていうそうです。

有名な「めはりや」のサイトから作り方の動画をみて作ってみました(^O^)

１合のご飯で４個できます。

ちょっとしょうゆ味が足らなかったけど、上手にできたっぽい♡

おにぎりの中にも刻んだ高菜が入ってるんですよ。

美味しかった～また作ろうっと(≧▽≦)