昨日の失敗でややコツを掴んだ私は、本日再度パンプキンパイに挑戦です！

 （初めての方は２２日のブログ「パンプキンパイモールド」も読んでね）

まずは冷凍パイシートを5分ほど放置して固めに戻し、綿棒で少し伸ばします。

モールドで型抜きします。

ちなみに１枚のシートから２個のパイが作れます。

モールドの上に型抜きしたシートを１枚乗せて中身を置きます。

中身は昨日と同じ、冷凍かぼちゃペースト１００gと、練乳大さじ１くらいと、発酵バター（無塩）１２gくらいを混ぜたものです（２個分）

もう１枚のシートでフタをして、モールドでぎゅっと押さえます。

こんな感じに出来ました♪

今回はいい感じ～（＾▽＾）

２００度のオーブンで２０分焼いたら出来上がり～！

キレイな焼き色にするために、表面にはあんずジャムを塗ってます。

でも熱い天板の上に置いて焼いたのが良くなかった。

パイシートの中のバターが溶け出したのか表面がイマイチ。。。

でもまぁこれはこれで美味しそうかも♡

今度は中に小さく切ったカボチャを入れてみようっと。（しつこくチャレンジ）

単調な食感も見た目も少し変わるかも。

それにしても焼きたては最高ですね～( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲ♡