今朝は久しぶりにお菓子作りしました♪

苺のコンフィチュール（ジャム）＆クリームチーズをはさんだクッキーです。

もちろんジャムも手作り（といっても苺と砂糖をレンジでチンするだけですが）

実は夕べ一度練習しているので今朝はスムーズに出来ました（＾＾）v

昨夜はアーモンドパウダーを買い忘れていて夜中にスーパーに買いに行ったり、バターの量を間違えてクッキー生地がボソボソになったり、型抜きした生地が厚すぎてすごいボリュームのクッキーになったりと、様々な失敗がありました（＾＾；）ｴﾍﾍ

やっぱ何事も練習が必要ですね。

そんなわけで？春らしくて可愛いクッキーサンドが出来あがりました（＞▽＜）

冷蔵庫で冷やして食べます。

でもこのクッキー、かじると中のクリームがぶちゅ～ってはみ出るんですけど‥

これは私のせいではなくレシピのせいです（＋＿＋）

ま、いっかｗ

今日はこれから、ＰＫＹと海月文庫さんで明日までひらかれている松原知美さんの「ファンタジー」展を観る予定。

このクッキーを差し入れに持っていくのだ（＾＾）

実は私は２日目にも一度見にいっているので２度目です。

ともみんのファンタジーワールド満開の展覧会ですよ、みなさんもぜひ！