机の上にあるこの丸い玉は何?
ガンツ‥(って、スミマセン)
答えはチョコトリュフ石けんの中身です。
本物ならガナッシュですね。
これに、チョコレート石けんの生地をコーティングして、ココアなどをまぶしたら出来上がり。
作り方は、結構本物のチョコトリュフと同じです。
でも実は私はこの「丸める」作業があまり好きではない‥
手でまん丸に丸めるって難しくないですか?
なんか「そろばんの玉」みたいな形になるんですけど‥
そこで以前団子マシ~ンなるものに飛びついて買ったのも記憶に新しいトコですが‥
結果全く役にたちませんでしたw(詳しくはコチラ)
仕方ないので、あきらめてせっせと手作業で丸めてます。