昨日は、お隣さんからびわをたくさんもらったので、ジャムを作ってみました。

まずはひたすら皮をムキムキ。

量が多いので大変‥

一度塩水に漬けて色止めをしてから、タネと中の薄皮を全部取り出します。

ギザギザスプーン大活躍！

流水でキレイに洗って、グラニュー糖をまぶしてしばらく放置。

剥き身？４００ｇに対して砂糖１００ｇくらいです。

今回は約５００ｇの剥き身でした。

最初は強火、グツグツいったら中～弱火で煮詰めること約３０分。

その間にビンも煮沸消毒。

良い色になってきたので、日からおろしてレモン汁大さじ１強をかけて‥

完成です！

桃みたいで、甘くて美味しいです（＾▽＾）

パンに塗ってもいいし、ヨーグルトに入れてもいいですね。

余談ですが私がジャム作りに精をだしている間、クイックリーゆうた君ととみにゃんは下で新作の紙芝居の練習に励んでました。

ＰＫＹは仕事で深夜まで帰れないので、二人だけで音合わせです。

ゆうた君は初めての三味線なのに、すでにかなりのレベルで弾いてました。

天才だわ！

ゆうた君はウチに泊り込みで、みんなで今日も練習予定です。

でも肝心の絵がまだ出来ていないという（＾＾；）

頑張れＰＫＹ！

新作は８月４日アートスペースかおるさんで初披露です。

お楽しみに～