ママが作った椎茸で、干し椎茸が完成しました！

以前夏場にトライしてカビた経験があるけど、今回はあっさり出来ました～

季節が良かったのね。

椎茸は日光に当てて干すことによって、椎茸の中の成分が変化してビタミンＤに変わります。

また、うまみ成分が増すので美味しさもアップ！

冷蔵庫で乾燥させて作ることも出来ますが、含まれる栄養素が全く違うのです。

ちょうど干し椎茸が切れて買わなきゃ～って思ってたので助かる。

自家製栽培だから農薬も使ってないから安全です。

ママありがと～！