お隣さんにまたしても、釣りのおすそわけをいただいた。

今回はアジがいっぱい！

しかも未処理のまま。

私もＰＫＹも魚はさばけない。

ネットでさばき方を調べて‥

いざトライ！

作るのは大好物の南蛮漬けです。

協力：ＰＫＹ（＾＾）

中ぶりの大きさなので、頭は落としました。

やり始めてみると結構楽しい。

普段は可愛がってる魚たちを今日は切り刻んでいるという不思議な興奮？が（＾＾；）

もちろん全部死んでいるんだけど。

「いいのかな～こんなことして」って感じｗ

切り落とした頭いっぱい～

内蔵もキレイに洗って、拭いて‥

あとは片栗粉をまぶして、中～低温の油でじっくり揚げます。

漬け汁のレシピはこんな感じ。

酢/大さじ６

醤油/大さじ４

みりん/大さじ４

砂糖/大さじ２

スライス玉ねぎ１/２個

唐辛子（輪切り）

熱いうちに汁にジュっと漬けると、味が染み込んでいい感じに。

１０分ほど漬ければ食べ頃です。

量が多いので、いっぺんには食べ切れないほど（＾＾）

南蛮漬けは冷めても美味しいし保存もきくのでしばらく食べれそう。

メッチャ美味しそ～（＞▽＜）

「いただきま～す！」

あまりの美味しさに二人ともばくついていたら、ＰＫＹの前歯の裏に骨がささるという痛いハプニング付きでしたが、無事毛抜きで骨はとれました（＾＾；）

もうちょっと小ぶりなら頭ごとバリバリいけるけど、これはちょっと大きくて骨も立派だから、気をつけてゆっくり食べた方がいいみたいｗ