ひき続き、きゅうりのピクルス！

洗って粗塩で塩もみしたきゅうりは１晩重しして水を出し、スパイスを入れたピクルス液に浸すだけ。

ピクルス液の基本は酢と水が２：１。

あとは砂糖と塩をプラス。

酢はりんご酢を使ってみました。

スパイスは山椒など好みのモノでもＯＫだけど、

デパートでピクルス漬けのためのオリジナルブレンドのピクリングスパイスなるものを発見！

今回はそれに赤唐辛子も入れてみました。

３日ほどすれば食べれるみたいで楽しみ！

漬物ばっかできるので誰か食べに来て～（＾＾）